در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳ مطلب
کارشناسان هشدار میدهند که این عادت رایج در آشپزخانه نه تنها باکتریها را از بین نمیبرد، بلکه میتواند آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند و سلامت شما و خانواده را تهدید کند. رعایت چند نکته ساده هنگام آمادهسازی مرغ، مؤثرترین راه برای محافظت در برابر سالمونلا و اشریشیا کلی است.
شستن گوشت به عنوان یکی از مراحل اصلی برای از بین بردن باکتریهای روی سطح گوشت است که لازم است قبل از پختن غذا، گوشت را کاملا شستشو داده و از رشد باکتری جلوگیری شود.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی توصیه میکنند که گوشت قرمز را قبل از پخت نشویید. دلیل این امر آن است که شستن گوشت قرمز باعث میشود باکتریهای سطحی آن در هوا پخش شوند و خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا را افزایش دهند.
