هویج سرشار از ویتامینهای B۶، K، A و C است که پوست و مغز را سالم نگه میدارند. همچنین هویج حاوی پتاسیم، فیبر و بیوتین است که موجب سلامت مادر هنگام بارداری میشود و در عین حال از گرفتگی عضلانی میکاهد. درضمن هویج روحیه و خلاقیت را تقویت میکند و مناسب روزهای سرد و کسلکننده پاییزی است.